Le Banana bread

Recette pour un cake pour 8 personnes

Ingrédients :

• 4 bananes + 1/2 banane

• 130 grammes de sucre complet

• 200 grammes de chocolat noir

• 4 oeufs

• 8 cuillères à soupe de farine

• 1 sachet de levure

• 3 cuillères à soupe d’huile végétale (huile d’argan de préférence)

• 1 grosse cuillère à soupe de purée d’amande complète

Recette :

Préchauffer votre four à 180° sur chaleur tournante.

Écraser 3 bananes et demi et mélanger dans un saladier avec le sucre et les oeufs. Ajouter l’huile et la purée d’amande, bien mélanger. Ajouter le sachet de levure et la farine, une cuillère à la fois. Hacher votre chocolat grossièrement et ajouter à la préparation. Bien mélanger.

Beurrer votre moule à cake et verser la pâte. Ajouter sur le dessus la quatrième banane coupée en deux dans le sens de la longueur.

Enfourner pour 45 minutes.

Bon appétit !