Crudo de bar aux câpres et piment

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 filets de bar

• 1 bocal de câpres

• 1 oignon rouge

• 1 citron vert

• Piment d’espelette

• Huile d’olive

Recette :

Découper des cubes dans les filets de bar. Disposer dans votre plat. Ajouter des câpres, mettez-en autant que vous le voulez. Enlever la peau de votre oignon rouge et couper des fines lamelles. Ajouter au poisson. Saler, poivrer et ajouter du piment d’espelette. Râper les zestes de votre citron vert sur votre plat, presser le jus du citron et verser dessus. Arroser d’un bon filet d’huile d’olive.

Vous pouvez mettre votre plat au frais et laisser mariner.

Vous pouvez déguster, bon appétit !