On enfile son tablier, il est temps de cuisiner !
Sucré, salé, les deux ? Découvrez mes recettes.
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Maquereaux marinés
On ne pense pas souvent au maquereaux, pourtant c’est délicieux. C’est aussi un poisson très nutritif, extrêmement riche en oméga 3, vitamine D, fer, iode et sélénium. Voici ma recette préférée de maquereaux…
Pavlova aux pêches crues & pochées
La Pavlova aux pêches, dessert parfait pour une fin de repas au soleil ou pour un tea time les après-midi d’orage. Frais, doux, réconfortant, tout ce qu’on aime…
Glace à la ricotta, fleur d’oranger & pistache
L’été ne veut dire qu’une chose : glace et sorbet ! Comment résister à ces petites merveilles glacées ? Voici quelques recettes pour en faire à la maison, c’est facile et délicieux !
Sorbet abricot & basilic
L’été ne veut dire qu’une chose : glace et sorbet ! Comment résister à ces petites merveilles glacées ? Voici quelques recettes pour en faire à la maison, c’est facile et délicieux !
Glace végane au lait d’amande
L’été ne veut dire qu’une chose : glace et sorbet ! Comment résister à ces petites merveilles glacées ? Voici quelques recettes pour en faire à la maison, c’est facile et délicieux !
Petits artichauts panés & aïoli pimentée
Voilà une recette pour savourer l’été à pleines dents ! De doux petits artichauts enrobés d’une panure croustillantes et accompagnés d’une divine aïoli pimentée…
Le Toast façon niçoise
Pour moi, l’été rime souvent avec salade niçoise. Voici donc une recette inspirée de ce concentré de Méditerranée mais sur un toast. Idéal pour un déjeuner d’été…
Carpaccio de fraises et mascarpone à la rose
L’été est là et on a envie de frais, de très frais ! Voici donc mes recettes de carpaccios et crudos pour cet été. Des recettes 100% fruits et légumes ou avec du poisson, à déguster en plat ou en dessert. Bon appétit !
Crudo de bar aux câpres et piment
L’été est là et on a envie de frais, de très frais ! Voici donc mes recettes de carpaccios et crudos pour cet été. Des recettes 100% fruits et légumes ou avec du poisson, à déguster en plat ou en dessert. Bon appétit !
Carpaccio de pastèque, menthe et poivre sauvage
L’été est là et on a envie de frais, de très frais ! Voici donc mes recettes de carpaccios et crudos pour cet été. Des recettes 100% fruits et légumes ou avec du poisson, à déguster en plat ou en dessert. Bon appétit !
Carpaccio de courgettes jaunes au citron
L’été est là et on a envie de frais, de très frais ! Voici donc mes recettes de carpaccios et crudos pour cet été. Des recettes 100% fruits et légumes ou avec du poisson, à déguster en plat ou en dessert. Bon appétit !
Crudo de turbot et tomates fraîches
L’été est là et on a envie de frais, de très frais ! Voici donc mes recettes de carpaccios et crudos pour cet été. Des recettes 100% fruits et légumes ou avec du poisson, à déguster en plat ou en dessert. Bon appétit !
Carpaccio de tomates, pêches, cerises et basilic
L’été est là et on a envie de frais, de très frais ! Voici donc mes recettes de carpaccios et crudos pour cet été. Des recettes 100% fruits et légumes ou avec du poisson, à déguster en plat ou en dessert. Bon appétit !
Le Hot dog
De retour de New york, je devais bien vous ramener une petite recette en souvenir… Et qu’il y a-t-il de plus New Yorkais que le hot dog ?
Le Gâteau d’anniversaire au chocolat
Voilà une recette d’un gâteau d’anniversaire tout chocolat ! Gâteau au chocolat et crème au beurre au chocolat, un délice ! Par dessus, des fruits rouges frais pour un peu d’acidulé et de légèreté, la combinaison parfaite…
Le Marbré au chocolat
Le Marbré au chocolat c’est le goût de mon enfance, le gâteau d’anniversaire par excellence ! Je vous partage ma recette ultra moelleuse et gourmande…
Le Clafoutis aux fruits
Le clafoutis c’est un peu le dessert de l’été par excellence. Facile et rapide à faire mais surtout gourmand. Cette texture entre le flan et le gâteau et associé avec les saveurs infinies des fruits… Un délice !
Beignets de feuilles de sauge
Un explosion de saveur dans un beignet : ce sont les beignets de feuilles de sauge. Le secret c’est un petit morceau d’anchois glissé entre deux feuilles de sauge. Ensuite c’est une pâte à beignet légère et croustillante à souhait !
L’Aioli
Une soudaine envie de mer, d’iode et de fraicheur ? Rien de mieux que l’aïoli, mon plat de bord de mer fétiche. Une recette qu’on peut aussi adapter selon les saisons !
Les Muffins aux Herbes
Les muffins au herbes, alliés parfaits pour un brunch qui change. Normalement sucré, ceux-ci sont salés et iront à merveille avec un peu de saumon fumé.
